برنج پویا

به گزارش مشرق، گرچه آزمایشهای قبلی ثابت کرده بودند که روش معمول پخت برنج و حرارت بالا در هنگام جوشیدن برنج میتونه از مسمومیت ناشی از آرسنیک برنج جلوگیری کنه، اما این روش هم راهحل قطعی از بین بردن آرسنیک نیست و میلیونها نفر در معرض خطرات ناشی از مصرف آرسنیک برنج هستند.چطور آرسنیک برنج رو از بین ببریم؟در حالیکه تا امروز فکر میکردیم زمانی که برنج پخته میشه آرسنیک اون خارج میشه، اما نظریه جدید ثابت کرده که برنج باید حتما مدت زمانی در آب خیس بخوره تا آرسنیک اون خارج بشه.اندی مهارگ، استاد علوم بیولوژیک، در برنامه تلویزیونی”به من اعتماد کن، من دکتر هستم” سه روش برای پخت برنج رو آزمایش کرده تا ببینه کدوم روش برای کم کردن آرسنیک برنج موثرتره.در روش اول، پروفسور مهارگ مقداری برنج در ظرف ریخت ودوبرابر اون آب به ظرف اضافه کرد. در حین پختن همه آب برنج بخار شد. با این روش بیشتر آرسنیک در برنج باقیمونده بود.در روش دوم، قبل از پختن برنج ۵ برابر آب به اون اضافه کرد و سپس برنج رو شست. با این روش مقدار آرسنیک نصف شده بود.در روش سوم برنج یک شب در آب خیس خورد و میزان آرسنیک اون تا ۸۰ درصد کاهش پیدا کرد.آبکش کردن برنج بهترین روش برای حفظ سلامتیبهترین روش پختن برنج اینه که اون رو یک شب خیس کنیم و بعد تا زمانی که آب اون کاملا شفاف بشه اون رو بشوییم. بعد اون رو در قابلمه بریزیم و پنج برابر برنج آب برنج پویا...

نوعی برنج هندی، عنوان بلندترین برنج دنیا را به خود اختصاص داده است.

به گزارش تسنیم، نوعی برنج باسماتی در هند وجود دارد که طول دانههای آن به 8.2 میلیمتر (حدود یک سوم اینچ) بالغ میشود. این گونه، توسط «پادما شری»، ویجی پال سینگ و دانشجوی او «آشوک کومار» تولید شده و ارتقا یافته است.

برنج پویا...

مشکل بازار برنج،ضعف نظام توزیع استتاريخ : ۱۳۹۶/۰۹/۲۳معاون وزیر جهاد کشاورزی درباره ممنوعیت ثبت سفارش برنج خارجی و افزایش قیمت این نوع برنج در بازار داخل گفت: کشور ما در طول سال به حدود سه میلیون تن برنج نیاز دارد، که از این میزان حدود ۲ میلیون و ۲۰۰ هزارتن آن تولید داخل و نزدیک به ۸۰۰ هزارتن وارداتی است؛ در ۵ ماهه نخست سالجاری تقریبا به همین میزان برنج وارد کشور شده است. مهرفرد با بیان اینکه برنج تولید داخل و وارداتی به میزان کافی در کشور وجود دارد، ادامه داد: در نظام توزیع با مشکلاتی مواجه هستیم که با چنین مسائلی در بازار مواجه شده ایم و در حال بررسی این موضوع هستیم ضمن اینکه ما نگفته ایم واردات برنج خارجی یا هندی ممنوع است بلکه با توجه به اینکه برنج به اندازه کافی تولید و وارد شده، ثبت سفارش واردات را موقتا متوقف کرده ایم و درحال بررسی شرایط هستیم.معاون وزیر جهاد کشاورزی افزود: ممکن است زمانی که جواب مطالعاتمان را گرفتیم دوباره ثبت سفارش را برقرار کنیم؛ احتمال هم دارد این کار را انجام ندهیم.مهرفرد گفت: احتمال دارد مشکلی که در نظام توزیع بوده این اشکال را برطرف کنیم، البته نظام توزیع در مسئولیت اصناف و اصناف هم تحت پوشش وزارت صنعت، معدن و تجارت هستند، باید با همکاری وزارت صنعت این مساله را حل کنیم. برنج پویا...

وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به پایان فصل برداشت برنج در استانهای شمالی کشور، بازار کنونی این محصول را دارای تحرکی خوب عنوان کرد و به شالیکاران اطمینان داد برنامه ریزی های به سمتی است که آسیبی به آنان وارد نشود. محمود حجتی با اشاره به واردات برنج و طرح موضوعاتی مبنی بر رکود بازار این محصول افزود: با مجموع سیاست گذاری ها اعم از تعرفه و محدودیت های زمانی، طوری برنامه ریزی می کنیم که آسیبی به تولیدکنندگان نرسد و بازار، منجر به رکود نشود ضمن آنکه خبر دارم اکنون، بازار برنج تحرک خوبی دارد.وی تصریح کرد: به طور جدی این سیاست را دنبال می کنیم که به دلیل محدودیت منابع آبی، غیر از استان های شمالی، کشت برنج در استان دیگری صورت نگیرد و نه تنها از آن حمایت نمی کنیم، بلکه محدودیت هایی هم داریم.وزیر جهاد کشاورزی بر ضرورت توجه به تجهیز و نوسازی اراضی استان های شمالی تاکید و خاطرنشان کرد: سال گذشته بین هفت تا هشت هزار هکتار از اراضی شالیزاری، تجهیز و نوسازی شد و امسال نیز تا حال حاضر، این مهم در حدود هفت هزار هکتار انجام شده و امیدواریم تجهیز و نوسازی اراضی به بیش از 10 هزار هکتار برسد.حجتی انجام تجهیز و نوسازی اراضی را زمینه ساز رونق کشت دوم و مکانیزاسیون کشاورزی هم در ارتباط با نشاء برنج و هم ورود کمباین به زمین های کشاورزی و برداشت مکانیزاسیون محصول دانست.محمود حجتی وزیر جهاد کشاورزی، اوایل برنج پویا...

حیدرپور: نمیتوان دور مازندران دیوار کشیدتاريخ : ۱۳۹۶/۰۹/۲۳در حالی شاهد واردات بیرویه برنج خارجی در بزرگترین مرکز تولید برنج در کشور هستیم که رئیس سازمان جهاد کشاورزی مازندران با ادعایی گزاف از این باب سخن گفت که نمیتوان دور مازندران را دیوار کشید.دلاور حیدرپور بیان کرد: اگر برنج قاچاق است بایدبا آن برخورد شود و اگررسمی وارد شده حتما مشتری داردو شاید همه توان خرید برنج محلی نداشته باشد.وی با اشاره به اینکه دولت در مازندران برنج خارجی توزیع نمیکند، اضافه کرد: این روند از گذشته بوده الان هم ادامه دارد و واردات ممنوع است.رئیس سازمان جهاد کشاورزی مازندران تصریح کرد: براساس مقررات از آذر ماه واردات برنج آزاد است که اعلام شد ولی وزیر جهاد کشاورزی طی نامهای اعلام کرده ضرورتی برای واردات برنج وجود ندارد و ممنوع است.این مسؤول بیان کرد: با پیگیریهای استاندار مازندران و نمایندگان مجلس شورای اسلامی اصلاً ضرورتی برای واردات برنج وجود ندارد و باید جلوی آن گرفته شده و ثبت سفارش هم نمیشود و واردات تا اطلاع ثانوی ممنوع است. برنج پویا...

علی اکبریان،نائب رئیس انجمن برنج با اشاره به اینکه میزان تولید برنج در کشور طی سال جاری حدود ۲ میلیون و ۴۰۰ هزارتن برآورد می شود، گفت: مصرف سرانه برنج در کشور بین ۳۶ تا ۳۷ کیلوگرم تخمین زده می شود، بنابراین میزان نیاز ما به این کالا حدود ۳ میلیون تن است با توجه به میزان تولیدمان، حداکثر به ۶۰۰ تا ۷۰۰ هزارتن برنج برای واردات نیاز داریم.نایب رئیس انجمن برنج کشوربا اشاره به واردات بیش از یک میلیون تن برنج در شش ماه نخست امسال به کشور، افزود: دستگاه های نظارتی باید بازار را کنترل کنند، یکی از موارد دیگر در این زمینه هم گران فروشی برنج ایرانی است؛ وقتی برنج داخلی در شمال کشور ۱۱ هزار تومان است و در تهران ۱۶ هزار تومان به فروش می رسد این یعنی نظارت و کنترلی بر بازار برنج وجود ندارد.بنابراین دولت باید با اتخاذ تدابیر مناسب، به تدریج ذخایر برنج را آزاد و وارد بازار کند تا قیمت ها متعادل شود و بیش از این شاهد افزایش نرخ برنج در بازار نباشیم، همچنین دستگاه های نظارتی نیز باید نظارت و کنترل خود را افزایش دهند تا دلالان و سودجویان نتوانند از این اوضاع به نفع خود استفاده کنند و مصرف کنندگان را تحت فشار قرار دهند. برنج پویا...

ذخایر برنج باید وارد بازار شودتاريخ : ۱۳۹۶/۰۹/۲۳رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی تهران گفت: باید برنج موجود در گمرکات به اندازه کافی عرضه شود در این صورت قیمت ها قاعدتا متعادل خواهد شد.وی اضافه کرد: به نظر بنده افزایش قیمت برنج یک تنش و حباب است که باید جلوی آن گرفته شود و حباب ایجاد شده از بین برود.آقا طاهر با بیان اینکه کمبودی وجود ندارد، گفت: آمار گمرک کاملا مشخص است اما اینکه چه مقدار از ذخایر به بازار عرضه شده و چه مقدار موجود است، این اختلافات آماری است که باید به آن رسیدگی شود اگر کافی است، که مانع واردات آن شوند و اگر کم است اجازه ورود دهند؛ این ها مواردی است که باید بررسی و به آن رسیدگی شود؛ اول آذرماه اعلام شد که ثبت سفارش انجام شود، مجددا در چهارم آذرماه اعلام شد که ثبت سفارش انجام نگیرد؛ بهتر این بود که قبل از اول آذر تمام جوانب بررسی و براساس آن تصمیم گیری می شد که این تناقض تصمیم گیری، باعث تنش در بازار نشود. برنج پویا...

دبیر انجمن برنج گفت: ورود وزارت بازرگانی برای اعلام زمان واردات برنج سبب شد که تنظیم بازار به هم بریزد، چرا که همه وارد کنندگان به دنبال ثبت سفارش رفتند و بینظمی ایجاد شد. جمیل علیزاده شایق در مورد آخرین وضعیت بازار برنج در کشور و قیمت آن خاطرنشان کرد: با توجه به این که تنظیم بازار محصولات کشاورزی طی دو سال اخیر با مصوبه مجلس برعهده وزارت جهاد کشاورزی قرار گرفته است، نباید بخشهای دیگر در این امر وارد شوند.وی ادامه داد: اگرچه ممکن است، برخی کارشناسان نظرات مخالف یا موافقی داشته باشند، اما وزارت جهاد کشاورزی امسال کاملاً با بخش کشاورزی هماهنگ بود که برآورد کند، چقدر تولید برنج داخلی است و چقدر کسری آن از محل واردات تامین شود.علیزاده شایق به مصرف سرانه برنج در کشور اشاره کرد و گفت: سرانه مصرف برنج طبق برآوردهای هر ساله بین 36 تا 37 کیلوگرم است که در مجموع 3 میلیون تن مصرف سالانه کشور برآورد میشود. با توجه به اینکه ما در برخی مزارع برنج کشت دوم را هم داشتیم تا 2 میلیون و 300 هزار تن برنج داخلی تولید شد و در نهایت باید 700 هزار تن برنج از طریق واردات تامین میشد که تا یک میلیون تن هم میتوان برای آن درنظر گرفت.علیزاده شایق به آمار واردات برنج در 6 ماهه ابتدایی سال 96 اشاره کرد و افزود: رقمی معادل یک میلیون و 60 هزار تن برنج وارد کشور شده که بیش از این رقم نیاز به واردات نبود و آ برنج پویا...

وزیر جهادکشاورزی گفت: تا زمان حصول اطمینان کامل از ایجاد تعادل در بازار ممنوعیت واردات برنج ادامه دارد. محمود حجتی با اشاره به برنامه ریزی دولت جهت صیانت از تولید ملی گفت:دولت به گونه ای برنامه ریزی کرده تا از تولیدات کشاورزی داخل همانند محصول استراتژیک برنج که مهم ترین محصول استان های گیلان و مازندران است، حمایت شود.وی با اشاره به توقف واردات برنج از چهار ماه گذشته تا به امروز اضافه کرد:تا زمانی که بازار برنج از رکود خارج نشود، ثبت سفارش واردات انجام نمی شود.وزیر جهادکشاورزی از ادامه ممنوعیت واردات برنج تا زمان حصول اطمینان کامل از تعادل در بازار خبر داد و خاطر نشان کرد:از اوایل شهریور واردات برنج به کشور متوقف شده و ثبت سفارش نیز انجام نگرفته است.حجتی باتأکید بر ضرورت ایجاد تعادل بین عرضه و تقاضا محصولات کشاورزی تصریح کرد:برای برقراری تعادل باید محصولات تولید داخل بتوانند از نظر تقاضا کشش قابل قبولی داشته باشند.وی همچنین به رکود یک ماهه بازار داخلی نیز اشاره کرد و یادآور شد:بر همین اساس ممنوعیت واردات برنج را تمدید کردیم و تا زمان حصول اطمینان کامل از ایجاد تعادل در بازار این ممنوعیت وجود خواهد داشت. /ایسنا برنج پویا...

واردات برنج 2 برابر بیشتر از حد نیاز کشورتاريخ : ۱۳۹۶/۰۹/۲۶عضو کمیسیون کشاورزی، آب و منابع طبیعی مجلس با اشاره به حجم زیاد واردات برنج به داخل کشور گفت:در چهار ماه اول امسال یک میلیون و 60 هزار تن برنج وارد شد که 2 برابر و نیم بیشتر از حد نیاز کشور به واردات است.حسنی جوریابی افزود: بر اساس گفته های وزیر جهاد کشاورزی سرانه مصرف هر ایرانی 36 کیلیو برنج در سال است که کل نیاز کشور 2 میلیون و 800 هزار تن می شود که 2 میلیون 400 هزار تن برنج در داخل تولید می شود.وی گفت: ما سالانه تنها به 400 هزار تن برنج وارداتی نیاز داریم اما شاهد هستیم که چندین برابر بیشتر از این رقم وارد کشور می شود.عضو کمیسیون کشاورزی، آب و منابع طبیعی مجلس با بیان اینکه واردات بیش از حد برنج باعث شد تا برنج کشاورزان گیلانی و مازندرانی در کارخانه های شالیکوبی مانده و خریداری نداشته باشد، افزود: وزیر جهاد کشاورزی باید در خصوص آشفته بازار برنج پاسخگو باشد.حسنی جوریابی افزود: به دلیل همین حجم زیاد واردات، مجددا واردات برنج ممنوع شد هر چند که قاچاق برنج وجود دارد.وی گفت: در همین راستا از حجتی در کمیسیون کشاورزی مجلس سوال شد که توضیحات وزیر قانع کننده نبود و سوال از وزیر در روزهای آینده در صحن مجلس مطرح خواهد شد. برنج پویا...